13. September 2018

DIY Hortensienkranz

Ihr Lieben

{WERBUNG*}

Es herbstelt. 
Die Tage werden wieder kürzer und die Hortensien in den Gärten beginnen sich langsam zu verfärben. 
Höchste Zeit, um daraus einen Kranz zu machen. 
Wie das geht, zeige ich dir auf dem Blog von Emmeküche hier





Ich wünsche euch viel Spaß beim kreativen Sein.

Herzlichste Grüsse

Gabriela






*Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Emmeküche.

12. September 2018

Brocante & Blumen {Infos zum Markt}

Hallo ihr Lieben


Vor einem Jahr haben wir mit der Planung von unserem Markt "Brocante & Blumen" begonnen. 
Damals lag alles noch in weiter Ferne. 
Doch rückblickend sind die Tage, Wochen und Monate nur so an uns vorbei geflitzt.
Diesen Samstag und Sonntag, 15. und 16. September 2018 ist es endlich so weit.
Juhuiiiii!









Martina von Chez Fleur und ich freuen uns wahnsinnig, und auch alle vom Kulturverein Oberdiessbach.
Es wird super, dass weiß ich jetzt schon. 

Damit alles reibungslos abläuft, hab ich euch hier noch einige Informationen

- Parkieren kann man auf dem Gemeindeparkplatz. 
Dieser liegt eingangs Oberdiessbach, wenn man von der Autobahn her kommt, auf der rechten Seite und ist ausgeschildert.
Zu Fuß sind es vom Parkplatz bis zum Buumehus ca. 150 Meter der Hauptstrasse (Thunstrasse / Burgdorfstrasse) entlang. 
Der Bahnhof befindet sich in unmittelbarer Nähe vom Buumehus.




- Am Markt kann nur in bar bezahlt werden. 
Vis-à-vis vom Buumehus hat es einen Postomat sowie eine UBS und gleich hinter dem Buumehus eine BEKB.
Wir sind euch sehr dankbar, wenn ihr nicht alle mit großen Noten kommt, sondern auch Münz dabei habt. 

- Bitte bezahlt die Blumen bei Martina und ihrem Team und die Brocante Artikel bei mir oder meinem Mann.


Martina von Chez Fleur
Gabriela & Mike von G wie

- Das Buumehus ist ein über 170 Jahre altes Haus und ein Museum. (Hier gibt es einen kleinen Einblick)
Aus Sicherheitsgründen müssen vor dem Betreten des Museums daher die Taschen an der Garderobe abgegeben werde. (Aufsichtsperson vorhanden jedoch keine Schließfächer.) 
Lasst am besten die Tasche gleich von Anfang an im Auto. 
Bei Großandrang werden wir die Besucherzahl im Haus beschränken damit auch jeder genügend Platz hat um sich umzuschauen.


Wir werden den Markt in das Museum integrieren. 
Zu verkaufen sind all jene Sachen die angeschrieben sind.
Produkte die nicht mit einem Preis versehen sind, gehören zum Museum und können nicht erworben werden. 

- Der Beginn von Brocante und Blumen ist um 10:00 Uhr
Die Tore und Türen öffnen erst um diese Zeit. Vorher ist kein Einlass. 


Essen und Trinken gibt es in der Gartenwirtschaft die vom Buumehus-Team geführt wird. 
Es gibt Herzhaftes und Süßes und jede Menge kalte und warme Getränke. 

-Die Toiletten befinden sich beim Buumehus.







Wir freuen uns wahnsinnig!
Viele schöne Blumenarrangements und einzigartige Brocante-Schätze warten auf euch.

Bis ganz bald. 

Herzlichst

Gabriela












4. September 2018

Buumehus {Ort des Geschehens von unserem Markt}


Hallo ihr Lieben


Nicht mal mehr 2 Wochen bis zum Markt...
Und es gibt einige gute Gründe, wieso man am Samstag 15. und Sonntag 16. September 2018 nach Oberdiessbach zu „Brocante & Blumen“ kommen sollte.

Einer der guten Gründe ist ganz sicher der Ort des Geschehens
Das über 170 jährige Buumehus

Ich nehme euch heute bereits mit auf einen kleinen Rundgang durch das große alte Haus und erzähle euch ein paar interessante Sachen. 
Habt ihr Lust einzutauchen in längst vergangene Zeiten?




Von außen fällt das Haus an der Hauptstraße die durch Oberdiessbach führt, auf den ersten Blick nicht auf. 
Denn es hat im ganzen Dorf viele schöne alte Häuser. 
So bin ich jahrelang am Buumehus vorbei gefahren, ohne ihm groß Beachtung zu schenken. 




Betritt man jedoch das Haus, ist man direkt viele, viele Jahre in die Vergangenheit zurück versetzt und kommt aus dem Staunen nicht mehr raus. 
Das Haus wurde in all seinen Jahren nie umgebaut und hat auch deshalb seinen Zauber nicht verloren.





Kaum zu glauben, dass bis 1993 Frau Baumann in dem historischen Gebäude gelebt & gearbeitet hat.
Wie zu Gotthelfs Zeiten, notabene. 

Als sie starb, ging das Haus über in den Besitz der Gemeinde, aber nur unter der Bedingung, dass das Haus so belassen und der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wird. 






Heute ist das Buumehus ein Museum und für spezielle Anlässe geöffnet. 
Einer dieser speziellen Anlässe ist unser Markt „Brocante & Blumen.“ 
Womit wir dann wieder bei den guten Gründen wären am 15. und 16. September ins Buumehus nach Oberdiessbach zu kommen. 

Das absolut Einmalige an unserem Markt ist nämlich, dass wir die Dinge zum Verkauf, sei das nun Brocante oder Blumen in das Museum integrieren werden. 
Man kann also durch das Museum stöbern und für sich zugleich neue Schätze finden. 
Ist das nicht toll?
Eine authentischere Umgebung für meine alten Schätze kann ich mir kaum vorstellen. 
Und die schönen Blumen von Martina von Chez Fleur werden so, so gut passen. 
Es wird wunderbar und einmalig schön werden. 
Ich freu mich sehr!






Bei gutem Wetter werden wir viele der schönen Dinge zum Verkauf auch draußen rund um das Haus platzieren.
Ich hab tolle Schätze für den Garten oder den Balkon dabei. 
Alte Eisenbette, Bänke, Leitern, Flaschentrockner, Stühle, Zinkbecken, alte Kübel und viele kleine Dekostücke. 
Einmalige Trouvaillen die ein neues Zuhause suchen. 

Unter den lauschigen Bäumen wird man es sich bei Kaffee und Kuchen gemütlich machen können. 
Der Kulturverein wird die Gartenwirtschaft an beiden Tagen öffnen und für wunderbare Köstlichkeiten sorgen. 
Sollte es regnen, was wir natürlich nicht hoffen und wonach es momentan auf der Langzeitprognose auch nicht ausschaut, verlagert sich die Gartenwirtschaft in den großen Gewölbekeller, was auch seinen Reiz hat. 














Es wird sich so oder so lohnen am übernächsten Wochenende, 15. und 16. September nach Oberdiessbach ins Buumehus zu kommen. 

Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Einblick etwas "gluschtig" machen. 
Es hat noch einige Räume mehr, die ich aber nicht fotografiert habe und die darauf warten entdeckt zu werden. 

Wir freuen uns riesig auf diese beiden Tage und sind schon etwas aufgeregt. 
Ich werd euch in einem weiteren Post noch alle wichtigen Infos zum Markt aufschreiben. 

Wer gerne die komplette Geschichte des Buumehus lesen möchte, kann dies übrigens hier tun. 

Herzlichste Grüsse & bis bald

Gabriela




25. August 2018

Feste sollte man feiern wie sie fallen {Heidelbeerquarktorte}

Hallo ihr Lieben

Man sollte Feste feiern wie sie fallen, sagt ein gutes Sprichwort. 
Und heute gibt es Grund zum feiern. 
Einerseits die Rückkehr von meinem Bruder, der nun längere Zeit im fernen Osten an abgelegenen Orten, wo sie kaum Touristen kennen, war.  
Andererseits feiern wir unsere Familie, das Leben und schon ein kleines Bisschen meinen Geburtstag. 




Auch wenn ich mich heute enorm auf den Abend freue, wenn ich meine Familie sehen, ist die Stimmung getrübt. 
Wir müssen nämlich in diesen Stunden Abschied nehmen. 
Abschied von einem lieben Menschen der seinen langjährigen Kampf gegen den Krebs verlieren wird. 
Lange bestand noch Hoffnung, viel Hoffnung. 
Doch in den letzten Tagen ging es rapide runter. 
Es ist unglaublich schmerzhaft, wenn man weiss, dass man sich nun ins Spital verabschieden gehen muss. 
Dass dieser Mensch sich bald auf seine letzte Reise begibt.
Mein Mann und ich haben gestern viel geweint. 




Umso dankbarer sind wir, dass es unseren Lieben gut geht. 
Und es wird uns einmal mehr schmerzlich bewusst, dass wir die Zeit mit unseren Eltern geniessen müssen, denn sie ist endlich. 

Mehr will ich hier nun garnicht mehr schreiben. 
Sonst fang ich wieder an zu heulen. 

Aber das Rezept für diesen wunderbar crèmigen Quarkkuchen lass ich euch noch da. 




Ihr braucht für eine Form von 28 cm folgendes: 

12 Schokoladen-Cookies
100 g Butter

10 Blatt Gelatine
600 g Quark
3 dl Vollrahm
220 g Puderzucker
3 Päckchen Vanillezucker
500 g Heidelbeeren

Und so wird's gemacht: 

Den Boden der Form mit Backpapier auslegen. 
Die Schokoladen-Cookies im Cutter zerkleinern. 
Die Butter in einem Topf schmelzen und die zerkleinerten Cookies dazu geben. 
Rühren bis alles vermengt ist und die Masse in die Form geben. 
Den kompletten Boden damit bedecken und flach drücken. 
Die Form in den Kühlschrank stellen.

Nun 5 Blatt Gelatine in Wasser einweichen.
Quark mit Puderzucker und Vanillezucker vermischen. 
Den Vollrahm aufschlagen und unter die Masse ziehen.  
Nun die Masse auf zwei Schüsseln aufteilen. 
Achtet darauf, dass in einer Schale etwas mehr ist. 
Denn in die andere Schale kommen noch die Heidelbeeren. 
Am Schluss sollte man nach Möglichkeit in beiden Schüsseln etwa gleich viel Masse haben.
Nun 300 g Heidelbeeren pürieren und unter die eine Masse (wovon wir weniger in der Schüssel haben - ich hoffe ihr versteht was ich meine) heben. 

Die Gelatine abtropfen und in einem Topf erwärmen. 
2 EL von der weissen Masse in den Topf geben. 
Achtet drauf, dass die Gelatine nicht zu warm wird. 
Dann das Ganze durch ein Sieb zur weissen Masse geben. 
Gut unterrühren und in die Springform füllen. 
Im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen bis die weisse Schicht etwas fest ist. 
Danach die anderen 5 Blätter Gelatine in Wasser einweichen und den Vorgang mit der Heidelbeermasse wiederholen. 
Also erhitzen und unter die Masse ziehen. 
Danach die violette Masse auf die weisse geben. 
Die Springform auf einen festen Untergrund schlagen damit die Luft entweichen kann. 
Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. 
Am nächsten Tag die Quarktorte aus der Form holen und mit dem Rest der Heidelbeeren, ein paar Brösel von einem Schokoladencookie und essbaren Blumen dekorieren. 
Die Quarktorte schmeckt sooooo crèmig, die ist im Nu verspeisst. 
Yummie!

Ich wünsch euch viel Spaß beim "Nachbacken".
Und genießt das Leben, jeden Tag aufs neue.
Denn wir wissen nie, wann es zu Ende ist. 

Herzlichste Grüsse

Gabriela














21. August 2018

Altweibersommer {Rezept für einen leckeren & hübschen Apple Pie dank Tchibo}


Hach, ich liebe diese Jahreszeit; der Spätsommer oder auch Altweibersommer genannt. 
Jetzt ist es nicht mehr ganz so heiß, die Tage aber trotzdem noch schön warm, die Luft ist klar, die Blätter an den Bäumen verfärben sich langsam und das Angebot an saisonalen Früchten, Gemüsen und Beeren ist enorm. 
Es ist genau die richtige Zeit um Konfitüren einzukochen und Früchtekuchen zu backen.





Bei Tchibo * gibt es nun aus der aktuellen Themenwelt "Harvesttime" ein tolles Angebot an Produkten für die Spätsommerküche.

Ich durfte einen Teil dieses Angebotes testen. 
Dazu gehört unter anderem eine hübsche Keramik Tarteform, diewie ich finde, eine ideale Größe hat.
Zudem ist das Rezept für einen Apple Pie auf dem Boden der Form aufgedruckt. 
So hat man das Rezept stehts griffbereit. 
Ein sehr praktischer Gitterteigroller und ein Apfel-Entkerner hab ich ebenfalls getestet. 






Ich hab für dieses Rezept den Kuchenteig ausnahmsweise nicht selbst gemacht.
Der Grund dafür war, dass ich ein bisschen Angst hatte, dass mir der Gitterteig mit einem selbst gemachten Teig auseinander fallen könnte. 
Und das war dann tatsächlich auch die grösste Herausforderung, das Gitter schön auf den Pie zu bekommen.  
Aber keine Panik, ich verrate euch weiter unten einen Trick, wie ihr den Gitterteig ohne Zwischenfälle schön gleichmäßig auf den Kuchen bekommt.

Der Apple Pie schmeckt übrigens, auch mit gekauftem Teig, fantastisch und ist so natürlich im Nu gebacken. 
Gerne verrate euch mein Rezept.

Für den Apple Pie braucht es: 
2 runde Kuchenteige (Durchmesser 33 cm)
1 kg süsse Äpfel
100 g + 2 EL Rohrzucker
2 TL Zimt
1 Ei
1 EL Milch




Und so wird's gemacht:

Die Äpfel waschen und danach mit dem Apfel-Entkerner das Kerngehäuse der Äpfel ausstechen. 
Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und in eine grosse Pfanne geben. 
100 g Rohrzucker und 1 EL Zimt hinzufügen und die Äpfel zugedeckt so lange köcheln bis sie weich sind. 
Den Deckel der Pfanne entfernen und den Saft etwas einkochen. 
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Ganze leicht abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Tarteform mit dem ersten Kuchenteig auslegen.

Danach geht es ans schneiden des Gitters. 
Definitiv ein bisschen eine Herausforderung. 
Aber zum Glück gibt es ja nun diesen praktischen Gitterteigroller bei Tchibo. 
Somit erspart man sich nämlich ein mühsames Flechten des Teiges. 
Damit alles auch auf Anhieb gelingt, legt man den Teig mit samt dem Backpapier auf eine gerade Unterlage. 
Nun fährt man mit dem Gitterteigroller über den Teig. 
Dabei muss man darauf achten, dass man genügend Druck auf den Roller ausübt, damit der Teig auch wirklich komplett durchgeschnitten wird. 
Ist dies nicht der Fall (wie es bei mir war) muss man jeden Schlitz noch mit dem Messer nachschneiden... 
Beim erneuten Ansetzten sollte man darauf achten, dass der Roller am richtigen Ort angesetzt wird, damit das Gitternetzt auch schön gleichmässig wird. 
Hat man den kompletten Teig geschnitten, zieht man ihn vorsichtig auseinander.
Am besten beginnt man damit in der Mitte des Teiges und zieht nur leicht am Teig. 
Zum Schluss sollte das Gitter aus Kuchenteig schön auf dem Backpapier liegen. 

Die gekochten Äpfel werden nun gleichmässig in der Tarteform verteilt. 
Das Ei trennen und mit dem Eiweiss den Rand der Tarte einstreichen, damit das Gitter später besser haftet. 

Damit nun das Kuchenteiggitter schön gleichmässig auf dem Kuchen liegt, gibt es einen kleinen Trick. 
Die Tarteform stellt man dafür direkt neben das Kuchenteiggitter. 
Nun fasst man mit beiden Händen das Backpapier, auf dem das Kuchenteiggitter liegt und zwar an der Seite die am weitesten weg von der Tarteform liegt, und stürzt dieses Kopfüber über den Kuchen. 
Nun liegt das Gitter auf dem Kuchen, das Backpapier kann entfernen und der überschüssige Teig abgeschnitten werden. 
Aus den Teigresten lässt sich eine schöne Dekoration für den Rand (dazu gibt es bei Tchibo extra eine Form zu kaufen) machen oder man sticht, wie ich es gemacht habe, hübsche Herbstblätter aus und verziert den Rand mit Hilfe einer Gabel. 


 Das Eigelb wird mit der Milch verrührt und die Tarte damit bestrichen. 
Zum Schluss streut man noch ca. 2 EL Rohrzucker und 1 TL Zimt über den Kuchen bevor man ihn für 40 Minuten in die untere Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gibt. 
Nach dem Backen den Apple Pie auf einem Kuchengitter etwas auskühlen lassen und am besten noch leicht lauwarm, wer mag mit einer Kugel Vanilleglacé, servieren. 
Himmlisch!






Ab heute gibt es die tollen Produkte von Tchibo online zu bestellen. 
Und mit dem Gutscheincode tchibogabriela20 profitiert man sogar noch von 20 % auf die Produkte der Themenwelt "Spätsommer-Küche". 
Ab dem 28. August 2018 gibt es die Produkte dann auch in allen Filialen zu kaufen.

Ich wünsch euch viel Spass beim Backen und geniesst den Spätsommer. 

Herzlichste Grüsse

Gabriela













* Werbung / Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Tchibo (Schweiz) AG entstanden. 

20. August 2018

Dekoration im September {"Brocante & Blumen" rückt näher}


Hallo ihr Lieben


Einblicke in die Wohnung gab es hier schon länger nicht mehr. 
Leider hat mir dazu schlichtweg die Zeit gefehlt. 
Nun hab ich aber mal wieder ein paar Bilder der aktuellen Dekoration gemacht. 
(Ich warte übrigens schon ganz sehnsüchtig auf die ersten Kürbisse die sich bald zu meiner Deko gesellen.)





Alte Schätze verschönern nach wie vor unser Zuhause. 
Ich liebe sie einfach, die alten Dinge die so viele Geschichten zu erzählen haben. 
Und sie sind so viel authentischer als neu gekaufte Sachen, finde ich.

Ich war in den letzten paar Monaten auf Schatzsuche und hab natürlich größenteils für meinen Markt "Brocante & Blumen" alte Dinge aufgestöbert.
Mein Schatzkämmerchen ist schön gefüllt (und viel Arbeit wartet dort unten noch auf mich...) 
Einige Brocante-Schätze durften aber (vorübergehend) auch hoch zu uns in die Wohnung kommen. 





Die Vorfreude auf den Markt ist riesig!
Ich hab so viele tolle Dinge für euch ergattert und freue mich wahnsinnig, dass ich diese dann im und rund um das absolut einmalige 170 Jahre alte Buumehus (welches bis 1993 noch bewohnt wurde, heute aber als Museum dient) ausstellen darf. 
Ganz vieles wird in die bestehende Ausstellung / Museum integriert. 
Es könnte besser nicht passen.

Ich war grad am Wochenende im Buumehus
Ein paar letzte Details für den Markt mussten noch besprochen werden und ich durften Bilder vom Innern des Hauses machen. 

Die Fotos werde ich euch in einem nächsten Post zeigen und dann auch noch ein bisschen mehr über das Haus berichten. 
Wenn ich in das grosse Haus eintrete, dann komme ich aus dem Staunen nicht mehr raus. 
Man fühlt sich sogleich zurück versetzt in eine längst vergangene Zeit. 
Unglaublich!
Es ist auf alle Fälle eine Reise wert. 
Ich hoffe, ihr habt euch das Datum notiert?






Zu guter Letzt muss ich euch noch was zeigen, dass mich sehr gefreut hat. 
In der aktuellen Ausgabe von "Wohnen & Garten" steht ein kleiner Hinweis auf den Markt. 









Es ist schon ein tolles Gefühl, wenn man sowas selbst auf die Beine stellt und dann in so einem schönen Magazin davon berichtet wird. 

Nun verabschiede ich mich auch schon wieder. 
Ich hoffe der kleine Einblick in unser zu Hause hat euch gefallen. 
Bald gibt es Einblicke ins Buumehus, in das ehemalige Zuhause von Frau Baumann...


Herzlichste Grüsse und bis bald

Gabriela